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台東。史前館 台東文旅-葛瑞夫廚房義式餐廳

台東文旅位於台東史前博物館旁

是一座相當具有文青氣息的地方

深受演藝圈及名人愛戴住宿

飯店1F的葛瑞夫廚房更是飯店的亮點

以下轉自飯店官網的文字介紹:

台東文旅TCE RESORT位於

『國立台灣史前文化博物館』園區内,

前身為『學術活動中心』,

全區建築由國際知名後現代建築大師

『麥可.葛瑞夫Michael Graves』設計,

其作品具華麗特質,

用色大膽、活潑且鮮艷。

室內空間由『草堂人間』設計規劃。

 

 

不難了解其設計作品為何會深受名人愛戴造訪

由於我們另有規劃其他住宿場所

因此僅僅只在此飯店1F餐廳用餐

順便窺見其設計獨到之處

 

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後門

造訪時當日台東整日陰雨綿綿

該餐廳後方備有停車場

停好車後可由後門進入

當日為元旦連續假期最後一日

中午用餐時段1點半造訪仍須等待

但外面停車場還是很好找到停車位的

 

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大廳休息區1

由於是由後門進入因此推門進入眼簾的是

具有設計感的大廳休憩空間

上面有許多名人造訪的簽名

 

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台東文旅大廳

大廳簡約富有設計感

 

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大廳接待

穿越此空間是飯店的大廳服務人員

服務人員會詢問用餐是否有訂位並安排入座

當日因為滿席即使是1點半入場

還是稍微等待了一下

 

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大廳休息區2

在如此充滿文藝氣息的空間等待也不失一種愜意

是我個人很堅持一定要造訪的餐廳阿!!

 

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似乎是給房客借的自行車

 

==========菜單一覽==========

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菜單一覽

點餐方式均為套餐

套餐均附有開胃小品、手工香料麵包、每日主廚湯、

凱薩沙拉或綜合生菜沙拉、季節冰沙、每日精選甜點、

咖啡或茶(或任選飲料50%優惠)

主餐+套餐價格就是餐點底下所標示的價格

以用餐環境及餐點內容表現來說

價格個人覺得滿合理的

 

==========餐點介紹==========

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前菜

這是2人份

即簡單的蔬菜與肉塊切成丁簡單調味

滿開胃的

可以品嘗到食材的原味

 

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蔬菜白湯

也是一個以蔬菜為基底的白濃湯

可以喝出蔬菜的鮮甜

當天天氣陰冷喝了這道湯覺得很溫暖

 

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麵包&麵包佐醬

也是2人份

當天是玉米與培根的組合

酸酸甜甜的

蠻特別的鹹甜口感

 

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凱薩沙拉

凱薩醬調的很夠味又不會太濃

搭配少許起司粉

與鮮甜的蔬菜

也是很開胃的小品

 

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鳳梨冰沙

當天天氣實在太冷也交給先生了

先生不愛吃甜

他說甜度剛好

酸酸甜甜的還不錯

 

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青醬番茄羅勒寬麵搭香煎雞腿 480元

原本以為前面的份量來說這餐會吃不飽

因為本人現在晉身為大食怪階級

不過看了旁人的餐點好像這裡的主餐超大份

因此還算放心

我點的這個麵真的沒有讓我失望

別看他照片好像小小的

其實很大份

雞腿也很大份

要不是我是大食怪的話

以平常的食量應該會吃不完

其實我平常食量也很大的

媲美一個正常成年(非發育期)男子的食量~(笑)

 

而且麵跟雞腿的味道都很好

沒有過份調味的情形

難怪名人造訪台東會指名住這裡

麵的味道很到味

雞腿軟嫩煎的也很香

充分感受到用料真材實料

份量也很足夠

個人覺得很符合 甚至超過他的價值

 

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青醬蛤蠣細扁麵搭嫩煎海鱸魚 480元

一樣也是分量十足的一道

這道是先生點的

以先生的食量來說也是很足夠

也是一道真材實料義大利麵

鱸魚肉質細緻

搭配蛤蠣的鮮味

讓整道料理鮮味十足

 

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附餐飲料-熱紅茶

 

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冰紅茶

茶味道還可以

沒有很甜我都能接受

 

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當日甜點-布朗尼冰淇淋

兩個都很好吃

熱騰騰的布朗尼加冰淇淋味道很棒

牛奶冰淇淋味道濃醇香

可惜當天太冷了淺嘗味道就推給先生了

 

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用餐完畢拍拍餐廳內部裝潢

 

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餐廳內部

 

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後記:

這間餐廳是一家主打設計

食材味道卻不馬虎的餐廳

絕對沒有一般設計餐廳

餐點只是配角的問題

餐點用料大方

真材實料 吃得出食材的原味與鮮味

調味不過量就是一個對自己食材有自信的表現

用餐的環境出自名師設計

當然是不同反響

而餐廳的服務人員補水上菜速度都很棒

確實將其餐點價值完全表現出來

是一間我再次造訪台東還會想吃的餐廳

 

台東。台東文旅 葛瑞夫廚房義式餐廳

地址:950台東市博物館路1號(面博物館左後方)

電話: 089-384666

營業時間:中午12:00~14:00 晚餐18:00~20:30

網站:http://www.tceresort.com.tw/restaurant.php

 

粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E6%9D%B1%E6%96%...


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