in-on-at

台東。史前館 台東文旅-葛瑞夫廚房義式餐廳

台東文旅位於台東史前博物館旁

是一座相當具有文青氣息的地方

深受演藝圈及名人愛戴住宿

飯店1F的葛瑞夫廚房更是飯店的亮點

以下轉自飯店官網的文字介紹：

台東文旅TCE RESORT位於

『國立台灣史前文化博物館』園區内，

前身為『學術活動中心』，

全區建築由國際知名後現代建築大師

『麥可．葛瑞夫Michael Graves』設計，

其作品具華麗特質，

用色大膽、活潑且鮮艷。

室內空間由『草堂人間』設計規劃。

不難了解其設計作品為何會深受名人愛戴造訪

由於我們另有規劃其他住宿場所

因此僅僅只在此飯店1F餐廳用餐

順便窺見其設計獨到之處

後門

造訪時當日台東整日陰雨綿綿

該餐廳後方備有停車場

停好車後可由後門進入

當日為元旦連續假期最後一日

中午用餐時段1點半造訪仍須等待

但外面停車場還是很好找到停車位的

大廳休息區1

由於是由後門進入因此推門進入眼簾的是

具有設計感的大廳休憩空間

上面有許多名人造訪的簽名

台東文旅大廳

大廳簡約富有設計感

大廳接待

穿越此空間是飯店的大廳服務人員

服務人員會詢問用餐是否有訂位並安排入座

當日因為滿席即使是1點半入場

還是稍微等待了一下

大廳休息區2

在如此充滿文藝氣息的空間等待也不失一種愜意

是我個人很堅持一定要造訪的餐廳阿!!

似乎是給房客借的自行車

==========菜單一覽==========

菜單一覽

點餐方式均為套餐

套餐均附有開胃小品、手工香料麵包、每日主廚湯、

凱薩沙拉或綜合生菜沙拉、季節冰沙、每日精選甜點、

咖啡或茶(或任選飲料50%優惠)

主餐+套餐價格就是餐點底下所標示的價格

以用餐環境及餐點內容表現來說

價格個人覺得滿合理的

==========餐點介紹==========

前菜

這是2人份

即簡單的蔬菜與肉塊切成丁簡單調味

滿開胃的

可以品嘗到食材的原味

蔬菜白湯

也是一個以蔬菜為基底的白濃湯

可以喝出蔬菜的鮮甜

當天天氣陰冷喝了這道湯覺得很溫暖

麵包&麵包佐醬

也是2人份

當天是玉米與培根的組合

酸酸甜甜的

蠻特別的鹹甜口感

凱薩沙拉

凱薩醬調的很夠味又不會太濃

搭配少許起司粉

與鮮甜的蔬菜

也是很開胃的小品

鳳梨冰沙

當天天氣實在太冷也交給先生了

先生不愛吃甜

他說甜度剛好

酸酸甜甜的還不錯

青醬番茄羅勒寬麵搭香煎雞腿 480元

原本以為前面的份量來說這餐會吃不飽

因為本人現在晉身為大食怪階級

不過看了旁人的餐點好像這裡的主餐超大份

因此還算放心

我點的這個麵真的沒有讓我失望

別看他照片好像小小的

其實很大份

雞腿也很大份

要不是我是大食怪的話

以平常的食量應該會吃不完

其實我平常食量也很大的

媲美一個正常成年(非發育期)男子的食量~(笑)

而且麵跟雞腿的味道都很好

沒有過份調味的情形

難怪名人造訪台東會指名住這裡

麵的味道很到味

雞腿軟嫩煎的也很香

充分感受到用料真材實料

份量也很足夠

個人覺得很符合 甚至超過他的價值

青醬蛤蠣細扁麵搭嫩煎海鱸魚 480元

一樣也是分量十足的一道

這道是先生點的

以先生的食量來說也是很足夠

也是一道真材實料義大利麵

鱸魚肉質細緻

搭配蛤蠣的鮮味

讓整道料理鮮味十足

附餐飲料-熱紅茶

冰紅茶

茶味道還可以

沒有很甜我都能接受

當日甜點-布朗尼冰淇淋

兩個都很好吃

熱騰騰的布朗尼加冰淇淋味道很棒

牛奶冰淇淋味道濃醇香

可惜當天太冷了淺嘗味道就推給先生了

用餐完畢拍拍餐廳內部裝潢

餐廳內部

後記：

這間餐廳是一家主打設計

食材味道卻不馬虎的餐廳

絕對沒有一般設計餐廳

餐點只是配角的問題

餐點用料大方

真材實料 吃得出食材的原味與鮮味

調味不過量就是一個對自己食材有自信的表現

用餐的環境出自名師設計

當然是不同反響

而餐廳的服務人員補水上菜速度都很棒

確實將其餐點價值完全表現出來

是一間我再次造訪台東還會想吃的餐廳

台東。台東文旅 葛瑞夫廚房義式餐廳

地址：950台東市博物館路1號(面博物館左後方)

電話： 089-384666

營業時間：中午12:00~14:00 晚餐18:00~20:30

網站：http://www.tceresort.com.tw/restaurant.php

粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E6%9D%B1%E6%96%...

檢視較大的地圖