高雄。前金 Ten ba ba 鐵板料理 鐵板燒
現在台灣掀起一場平價消費 享受不打折的風潮
就像平價時尚的服飾一樣
現在這股風潮也漸漸的吹向我們的飲食文化~
平價高貴的美食就是一種潮流
這間店正符合這股潮流
店內一覽
大家對鐵板燒的印象
就是要到飯店才吃得到高品質的料理
相對的也是高單價
不過進到這間店就會發現
鐵板燒的品質一樣都沒少
但價格卻相當親民
菜單一覽 (取自官方粉絲團)
套餐約在300元上下
還可以搭配其它的單品享用
本次餐點點了炙燒豚雪花與炙燒牛排套餐
再單點一份牛舌
翡翠檸檬冰沙
可能我很愛吃酸
喝起來不太甜也不很酸
不過有去油解膩的效果
明太子櫻花蝦炒飯
炒飯跟取自官網的菜單不同
應該一段時間附食會換
而本次的炒飯滿好吃的
有粒粒分明的感覺
炒飯近拍
可以一團明太子搭配炒飯食用
或者攪入飯中食用
都很美味
清炒高麗菜
搭配枸杞清炒
當中沒有太多的調味
吃起來味道比較清淡
不過我喜歡這樣的料理
是一種吃原味的概念囉
炙燒豚雪花 套餐 300元
帶有豐富油脂的豬肉條口感
肉質煎得外滑內嫩
不會有過老的感覺
可以與海鹽跟胡椒搭配
不過我覺得原味就很好吃囉
炙燒牛排 套餐 310元
牛排切丁在鐵板上外層煎熟後
加上少許蒜泥調味
相較於豚雪花
牛排外層收得較乾
內部軟嫩
富有嚼勁卻又不會過老
搭配海鹽或胡椒不失牛排風味
搭配蒜片更對味
這道與豚雪花是兩種對比
卻各有特色的料理
好吃
附湯
清湯是放在座位前面
用茶壺讓客人自由取用的
湯喝起來感覺是高湯與枸杞的搭配
味道滿淡的
個人較不習慣這樣的味道
牛舌 單點 180元
牛舌煎到略帶血色後
加上洋蔥與七味粉提味
口感略帶咬勁
值得來到這裡點上一盤
甜點 紅豆抹茶銅鑼燒
店家調製的餅皮在鐵板加熱後
加上調好的紅豆跟抹茶內餡
冷冷的天氣吃上一口暖暖甜甜的銅鑼燒
超有幸福感的~~~
後記
隱身在小巷中的鐵板燒料理
雖然沒有鐵板燒餐廳或飯店的裝潢
走的是簡約風
不過該有的品質一樣不少
把親民的價格回饋給客人
誰說鐵板燒一定要貴才吃得到呢?
來這裡就可以得到一樣的享受
PS：店家2F
雖然店家2F也有位置
不過因為大廚只有一位
詢問店員目前原則上只開1F給客人用餐
2F暫不對外開放
所以座位有限
如果要來店用餐建議先訂位
以免久候~~!!
Ten Ba Ba 鉄板料理
地址：高雄市前金區仁德街229號
電話：07-221-0535
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00 週三店休
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