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高雄。前金 Ten ba ba 鐵板料理 鐵板燒

現在台灣掀起一場平價消費 享受不打折的風潮

就像平價時尚的服飾一樣

現在這股風潮也漸漸的吹向我們的飲食文化~

平價高貴的美食就是一種潮流

這間店正符合這股潮流

 

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店內一覽

大家對鐵板燒的印象

就是要到飯店才吃得到高品質的料理

相對的也是高單價

不過進到這間店就會發現

鐵板燒的品質一樣都沒少

但價格卻相當親民

 

 

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菜單一覽 (取自官方粉絲團)

套餐約在300元上下

還可以搭配其它的單品享用

本次餐點點了炙燒豚雪花與炙燒牛排套餐

再單點一份牛舌

 

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翡翠檸檬冰沙

可能我很愛吃酸

喝起來不太甜也不很酸

不過有去油解膩的效果

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明太子櫻花蝦炒飯

炒飯跟取自官網的菜單不同

應該一段時間附食會換

而本次的炒飯滿好吃的

有粒粒分明的感覺

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炒飯近拍

可以一團明太子搭配炒飯食用

或者攪入飯中食用

都很美味

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清炒高麗菜

搭配枸杞清炒

當中沒有太多的調味

吃起來味道比較清淡

不過我喜歡這樣的料理

是一種吃原味的概念囉

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炙燒豚雪花 套餐 300元

帶有豐富油脂的豬肉條口感

肉質煎得外滑內嫩

不會有過老的感覺

可以與海鹽跟胡椒搭配

不過我覺得原味就很好吃囉

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炙燒牛排 套餐 310元

牛排切丁在鐵板上外層煎熟後

加上少許蒜泥調味

相較於豚雪花

牛排外層收得較乾

內部軟嫩

富有嚼勁卻又不會過老

搭配海鹽或胡椒不失牛排風味

搭配蒜片更對味

這道與豚雪花是兩種對比

卻各有特色的料理

好吃

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附湯

清湯是放在座位前面

用茶壺讓客人自由取用的

湯喝起來感覺是高湯與枸杞的搭配

味道滿淡的

個人較不習慣這樣的味道

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牛舌 單點 180元

牛舌煎到略帶血色後

加上洋蔥與七味粉提味

口感略帶咬勁

值得來到這裡點上一盤

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甜點 紅豆抹茶銅鑼燒

店家調製的餅皮在鐵板加熱後

加上調好的紅豆跟抹茶內餡

冷冷的天氣吃上一口暖暖甜甜的銅鑼燒

超有幸福感的~~~

 

 

後記

隱身在小巷中的鐵板燒料理

雖然沒有鐵板燒餐廳或飯店的裝潢

走的是簡約風

不過該有的品質一樣不少

把親民的價格回饋給客人

誰說鐵板燒一定要貴才吃得到呢?

來這裡就可以得到一樣的享受

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PS:店家2F

雖然店家2F也有位置

不過因為大廚只有一位

詢問店員目前原則上只開1F給客人用餐

2F暫不對外開放

所以座位有限

如果要來店用餐建議先訂位

以免久候~~!!

 

Ten Ba Ba 鉄板料理

地址:高雄市前金區仁德街229號

電話:07-221-0535

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00 週三店休

粉絲團:請按此


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