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宜蘭。壯圍 掌上明珠無菜單料理

難得因為工作關係來到宜蘭 順便找朋友

在地友人想好好招待我吃一頓又要有特色

聽聞宜蘭有許多無菜單料理

因此朋友選擇了這間~真的滿不錯的哩

 

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餐廳外部

要進入餐廳吃飯必須預約訂位

否則應該無法進入

有種招待會館的感覺

園藝布置相當的華麗

 

 

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餐廳周圍

餐廳四周園藝造景小橋流水環繞

餐廳使用大量玻璃採光佳

在內部用餐明亮舒適

食物拍起來格外生火呢

趕快來看看食物才是重點

 

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熱茶

一開始會上熱茶~

他會放在旁邊煮

這點深得我心

因為我很愛熱茶

當天某人也感冒

這個茶很合適他

比較難能可貴的是

這個茶喝得出來還不算差

 

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海膽魚子醬胡麻豆腐

開胃小菜一開始就有海膽跟魚子醬

底下是胡麻豆腐

他家的東西吃起來都是原味居多

 

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我的意思是說食材蠻好的

畫面看起來也很好

吃食物的原味也挺不錯

至少我們在場的一位病人很喜歡

 

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生魚片盛盤

裡面的生魚片都挺新鮮的

種類也很豐富

算是很對得起它的價位

 

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鮮蔬干貝佐凱薩醬

干貝跟蔬菜等等都處理得很不錯

他干貝的部分是外面炙燒

裡面是半生熟的

是我最喜歡的口感

 

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生干貝控的我吃得很開心

我想食材新鮮的話

過多調味都是多餘的

 

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烤魚

據說這魚是宜蘭很有名的魚兒

可惜我不清楚是啥

到這邊都已經快飽了

東西真的挺多的

很難得的魚也是烤的不過火不焦

裡面的肉質相當鮮嫩

簡單的原味就很好吃

 

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蝦卵手卷

這邊是桌邊秀

廚師會推著餐車一桌一桌做

整體來講也是食物原味

但是組合起來也很好吃

 

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醋飲&清酒

這個水果醋飲可真的是醋

又酸又苦的~某人一整個不愛

可是吃習慣所謂的食物原味的我

倒是覺得挺不錯的

清酒的部分算是甘甜

冷冷的天喝起來格外溫暖

接著就要進入主菜了

可是前面的菜已經夠大器了

到這邊也已經飽到快吃不下了

 

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宜蘭櫻桃鴨佐紅莓醬&金佶醬

這道主菜來的時候

真的是已經呈現超飽的狀態

而且主將某人又因為感冒吃不下

不過來到宜蘭沒吃櫻桃鴨好像怪怪的

這道料理的鴨肉算是肉質尚可

但是醬料配的酸酸甜甜 非常搭又順口

 

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海鮮清湯泡櫻花飯

最後上來的這套海鮮清湯

除了一隻蝦子以外

上面還有超原味的銀杏

下面則是很特別的櫻花飯糰

吃到後面有一種茶泡飯的感覺

這邊已經快要飽到撐了

 

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甜點-南瓜奶酪

到這邊只好跟她說抱歉

我幾乎沒動

因為真的太飽了阿~

 

以上套餐一人的價格是

1500+10%服務費

以整體的食材及服務裝潢

個人覺得價格算是合理

 

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吃完之後來外面散散步消消食也挺開心的

可惜的是當日陰雨綿綿

但據說宜蘭就是常常這樣的天氣?

 

整體來講這間餐廳

果然真的是有無菜單料理的感覺

不管是服務 食材 裝潢都很適合招待客人

除了價位確實有點驚人以外倒無不適之處

 

比較有趣的是廁所的水

竟然是像水井這樣出來

對於現在限水的時期

真是覺得挺浪費水的阿

 

 

宜蘭。壯圍 掌上明珠無菜單料理

地址:宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段102號

電話:03-930-8988

餐館營業時間:11:00~14:30 / 17:00~22:00 (預約制)

網址:http://www.formosapearl.com/intro

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